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專題丨疫情下的中小微企業(yè) “挺過這關(guān),,就像生過病的人會(huì)有抗體”

稿源:南方人物周刊 | 作者: 陳洋 日期: 2020-02-18

五位來自不同行業(yè)的中小微企業(yè)主,,講述他們?cè)谝咔橄氯绾巫跃?/em>

本刊記者? 陳洋? 發(fā)自北京? 實(shí)習(xí)記者? 李艾霖?

編輯? 周建平? [email protected]

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今年1月底以來,,受“封城”,、“交通管制”,、“人員管控”,、“延緩復(fù)工”等抗疫舉措的影響,,全國千萬中小微企業(yè)無不經(jīng)歷著一場(chǎng)生死歷練,。所有企業(yè)都在盤算著同一道數(shù)學(xué)題——我們的現(xiàn)金流還能撐多久,?

面對(duì)疫情,當(dāng)前中小微企業(yè)的生存狀態(tài)如何,?它們?cè)撊绾尉徑鈮毫妥跃??我們找到了五位來自不同行業(yè)的中小微企業(yè)主,他們分別來自餐飲業(yè),、旅游業(yè),、制造業(yè)、健身以及美發(fā)行業(yè),。以下是他們的自述:

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“大家會(huì)因?yàn)槲覀兊牡昝懦馕覀儐???/strong>

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湖北菜餐飲店老板? W先生

坐標(biāo):北京

年齡:80后?

員工規(guī)模:5人左右

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我的情況有點(diǎn)特殊。一我是武漢人,,雖然從去年到今年都沒回過武漢,;二我們店經(jīng)營的就是湖北菜,而且店名里就有“武漢”兩個(gè)字,。

過幾天我是打算先上外賣,,但是因?yàn)樯厦鎯蓷l原因,,特別是第二條,有些問題我還沒想好,。

外賣平臺(tái)上,,大家會(huì)不會(huì)因?yàn)槲覀兊牡昝团懦馕覀儭N覀円灰选拔錆h”兩個(gè)字去掉,,也不賣熱干面了,,別人可能還會(huì)點(diǎn)進(jìn)來看看;或者我還是保留“武漢”,,但是我把店里的情況跟大家說明白,,包括我們?cè)谝咔榍昂蠖紱]有出過北京,我們的制作過程,、原料來源等等,。

我還是傾向于開誠布公,但是我不太知道這在外賣平臺(tái)上該如何體現(xiàn),,因?yàn)槟巧厦嬉矊懖涣诉@么多字,。

過年期間我也沒什么事,有時(shí)會(huì)刷下點(diǎn)評(píng)平臺(tái),,看看用戶的評(píng)論,。有一次,我還真遇到有人點(diǎn)評(píng)說,,“他們家是武漢菜,,我是疫情爆發(fā)前去吃的,要是擱現(xiàn)在,,我肯定不會(huì)去,。”

只是我沒辦法等到疫情結(jié)束再去營業(yè),。2019年,我們店本來就活得比較艱難,,疫情更是雪上加霜,。

今年正月十五,W先生在店里給自己煮了一碗熱干面,,又下了一碗湯圓,。他告訴記者,這幾天外賣的日訂單數(shù)都在10單以內(nèi),,大多來自熟客

我是2014年開始做餐飲的,,原本店開在簋街,三年多后,,因?yàn)槟承┵Y質(zhì)問題,,不得不換地方,。那之后,我在家休息了一年多,。不是我想休,,主要是因?yàn)槲覀冞@樣的小餐飲店要在北京找到合適的鋪?zhàn)樱y了,。直到2018年7月,,我終于定下了現(xiàn)在國貿(mào)的這個(gè)門面,使用面積在100平米左右,,一個(gè)月的房租是六萬元,。

當(dāng)時(shí)中介一頓推銷,告訴我這里的生意很好,,轉(zhuǎn)手率也不高,。但直到我做了半年,跟周邊的商家熟悉后,,他們才告訴我中介完全是在胡謅,。在我接手前,這個(gè)門面一年半內(nèi)已換了三家,,房租還是四萬時(shí),,店家還能掙錢,漲到六萬就完全是給房東打工了,。

2019年哼哧哼哧忙下來,,也就剛剛平賬,還不算前期裝修等投入的大幾十萬,。每個(gè)月除了運(yùn)營成本,,我還得還貸款。

這半個(gè)月來,,只有物業(yè)聯(lián)系過我,,告訴我不要開門,整個(gè)大樓因?yàn)檠泳弿?fù)工,,入口都給攔住了,。不過我們的鋪面朝街還有一個(gè)門,所以我想了下,,還是決定先試著營業(yè),,但只做外賣生意。要活下來,,我們就不能歇業(yè)太久,。

前幾天我看到一則新聞,講的是北京出臺(tái)了促進(jìn)中小微企業(yè)發(fā)展16條措施,,里面提到了減免中小微企業(yè)房租,。如果是承租的京內(nèi)市及區(qū)屬國有企業(yè)房產(chǎn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的,,可以免收2月份房租;如果是承租其他經(jīng)營用房的,,鼓勵(lì)業(yè)主(房東)為租戶減免租金,,具體由雙方協(xié)商解決。

能有政策出臺(tái)是好的,,但是我們這種租賃屬于后者,,還是以“鼓勵(lì)減免”為主。按照政策,,他們免或者不免,,也都在情理之中。我雖然很認(rèn)一個(gè)道理,,就是你不能總指望著別人來救你,,你得先自救,但我還是希望能更快地出臺(tái)更多可落地政策細(xì)則,。

對(duì)小餐飲店來說,,目前生存是挺艱難的,這當(dāng)然有我們自己的問題,。2019年我給自己定下的目標(biāo)就兩個(gè),,一是解決現(xiàn)金流,一是解決團(tuán)隊(duì)建設(shè),,但其實(shí)到年底都沒有很好地解決,。所以我也知道,疫情只是一個(gè)催化劑,,放大了你原本的問題,。如果你之前團(tuán)隊(duì)建設(shè)和現(xiàn)金流控制都很好,抵擋幾個(gè)月是沒問題的,。當(dāng)然也有運(yùn)氣不好的,,比如我隔壁那家,年初剛剛簽了租房合同,,原本想著過完年裝修開業(yè),,這下好了,不知道什么時(shí)候是個(gè)頭,。

這次回來店里,本來我爸媽也想來,,但我沒同意,。我最早開店,其實(shí)就是爸媽從武漢過來當(dāng)師傅,,一家人在北京一待就是六年,。雖然他們跟我在一起開店特別辛苦,,但他們老說好過在武漢當(dāng)空巢老人。這次疫情這么嚴(yán)重,,他們的心態(tài)其實(shí)比我要好,,老人都是一樣,更多是看著孩子愁,,才會(huì)跟著愁,。

目前我打算先從簡(jiǎn)單的品類賣起,比如熱干面我一個(gè)人還是能搞定的,,那外地的員工也不用急著回來了,,無論是顧客還是外賣員都不要進(jìn)場(chǎng),能少接觸就少接觸,。

不知道這輪疫情要一直持續(xù)到什么時(shí)候,,不知道我們這家店還能不能撐到那時(shí)候。我只能希望最壞的情況不要發(fā)生,。這幾天我也打算做做抖音,,好好講講大家前幾天喊“加油”的熱干面。也是沒辦法了,,試試吧,。

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“利用淡季苦練內(nèi)功”

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某定制旅游企業(yè)負(fù)責(zé)人? M女士

坐標(biāo):上海

年齡:80后

員工數(shù)量:150人左右

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從武漢宣布封城的1月23日起,我們旅行社就進(jìn)入了加班狀態(tài),。很多客戶決定取消度假計(jì)劃,。他們有的是在比如政府機(jī)構(gòu)、媒體,、醫(yī)院工作,,接下來不能離崗,有的則是擔(dān)心新冠肺炎的傳染性,。

差不多從那天起,,我們就開始滿負(fù)荷地幫助用戶取消行程了。我們有一個(gè)核心供應(yīng)商,,它的運(yùn)營中心就在武漢,,那時(shí)客服電話打進(jìn)去,一般要等10分鐘才能接通,??杉幢阄錆h的狀態(tài)已經(jīng)很艱難了,他們也一直在運(yùn)轉(zhuǎn),。

幾日后文旅部下發(fā)了通知,,宣布從1月27日起,暫停包括出境游在內(nèi)的所有旅游團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)和“機(jī)加酒”服務(wù),。這一政策出臺(tái),,意味著我們未來幾個(gè)月可能不會(huì)有訂單,,也就不會(huì)有現(xiàn)金收入,但是銀行的貸款和供應(yīng)商的款都得還,,這個(gè)對(duì)企業(yè)短期的現(xiàn)金流影響是很大的,。

除此之外,來自客戶的壓力也很大,。取消是因?yàn)榈湫偷摹安豢煽沽Α?,客戶需要承?dān)相應(yīng)損失。有的客戶很通情達(dá)理,,有的就覺得不能接受,,會(huì)罵人、投訴,。

在這個(gè)背景下,,我們獲客的主要渠道之一——在線旅游平臺(tái)又發(fā)布通知稱,會(huì)為用戶免費(fèi)辦理退訂業(yè)務(wù),。這樣一來,,客戶那邊是沒什么可“撕”的了,但我們當(dāng)下是懵的,。

當(dāng)時(shí)業(yè)內(nèi)怨聲載道,,覺得平臺(tái)這樣是要自己做好人,把壓力轉(zhuǎn)嫁給供應(yīng)商,。好在過了幾天,,平臺(tái)表示會(huì)跟供應(yīng)商一起承擔(dān)損失,我們才算舒了一口氣,。目前我們也都向平臺(tái)提交了損失證明,,等到正式復(fù)工了,應(yīng)該會(huì)有具體的方案出來,。

要說行業(yè)里壓力最大的,,應(yīng)該是上游供應(yīng)商,特別是一些買斷資源的批發(fā)商,,他們的去庫存壓力很大,。我在朋友圈看過一個(gè)視頻,是說某包機(jī)商空機(jī)往返日本,,就因?yàn)楹灪玫膮f(xié)議不能取消,,一個(gè)乘客都沒有也要飛。我不知道他們具體該如何自救,,但應(yīng)該要訴諸法律吧,。多少收回一部分費(fèi)用,才可能活下去。復(fù)工過后,,估計(jì)旅游行業(yè)的官司數(shù)量會(huì)不少。

我們自己目前也有一些應(yīng)對(duì)方法,。比如貸款方面,,我們和銀行協(xié)商過了,他們可以幫我們做一些延期,;供應(yīng)商那塊,,大家都是奔著長期合作去的,所以我們應(yīng)該還能再往后壓壓他們的款,;然后就是想盡辦法去籌措更多的應(yīng)急資金,。

2月6日晚間出臺(tái)的關(guān)于“退還保證金”的相關(guān)規(guī)定還是及時(shí)的,我們已經(jīng)和銀行在對(duì)接,,啟動(dòng)退還,。但對(duì)我們公司來說,這筆錢也就是一百多萬,,其實(shí)對(duì)整體的幫助有限,。所以我還是希望國家能在信貸上對(duì)符合條件的小企業(yè)有更大力度的支持,效果會(huì)更好,。

但我也知道實(shí)際操作會(huì)比較難,,政府很難一刀切出一個(gè)什么政策,只能靠企業(yè)自己去跟銀行一家家談,,但是銀行有它的風(fēng)控要求,,所以最后還是看你本來的情況,比如說原本就有一個(gè)穩(wěn)定的給你放貸的銀行,,你去跟它協(xié)商一些更好的還款條件,;如果沒有,就很難,。一切只能靠自己,。

M女士公司的一位同事向記者展示自己的通話記錄。春節(jié)前后,,他們一直忙著處理客戶的各種問題,,電話經(jīng)常一打就是幾個(gè)小時(shí)

對(duì)于損失,我們也有個(gè)大概的估算,。因?yàn)榇汗?jié)是暑期之外全年第二大旅游旺季,,一般會(huì)占我們?nèi)赇N售的百分之十幾,按照我們?nèi)ツ甑臓I收推算,,這一輪的損失應(yīng)該有數(shù)百萬,。

其實(shí)我們的員工壓力也挺大。因?yàn)槲覀児臼且凿N售為主導(dǎo),員工的收入大多和銷售額掛鉤,。幾天前,,我們也公布了未來幾個(gè)月的薪酬調(diào)整計(jì)劃,每個(gè)月只會(huì)發(fā)半薪,,剩余半薪在下半年補(bǔ)發(fā),。這肯定會(huì)給員工的生活帶來一定沖擊,因?yàn)榇蠹乙灿蟹孔庖?,有貸款,、信用卡要還??墒菦]辦法,,我們也要保證公司的現(xiàn)金流健康。

行業(yè)里大家的情況都差不多,,有旅行社宣布要延緩上班三個(gè)月,,其間也不給員工發(fā)工資。短期內(nèi),,對(duì)那些沒有足夠現(xiàn)金儲(chǔ)備,、也沒有穩(wěn)定客源的公司,倒掉也無足為奇,。中長期看,,如果大家能挺過這一關(guān),就像生過病的人會(huì)有抗體一樣,,行業(yè)的抗打擊能力應(yīng)該會(huì)更強(qiáng)一些吧,。

我也注意到最近很多人在提“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”,意思是說像旅游行業(yè)這樣的在疫情結(jié)束后,,消費(fèi)需求會(huì)有報(bào)復(fù)性增長,。但我個(gè)人覺得這有點(diǎn)夸大了,一來行業(yè)固定時(shí)段的供給量是有限的,,二來大家在疫情階段的工作收入也沒有增加,。所以我覺得還是要放平常心,利用這段淡季苦練內(nèi)功,,為回暖做好準(zhǔn)備,。

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“越晚開工,生產(chǎn)壓力就越大”

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某工藝品制造行業(yè)老板 Y先生

坐標(biāo):蘇州,、長沙

年齡:32

員工數(shù)量:近30人

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我是江蘇人,,在湖南和江蘇各有一個(gè)廠,去年底又新投資了一個(gè),。我們主要承接各種獎(jiǎng)?wù)陋?jiǎng)牌,、徽章紀(jì)念幣等的制作業(yè)務(wù),,從設(shè)計(jì)開始一直到成品結(jié)束,中間一些流程會(huì)選擇外包,。

原本我們接到的通知是不得早于2月10日開工,,但實(shí)際上到10日我們也開不了工。

首先,,人員能否到位很難說?,F(xiàn)在很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)都禁止人員流通,什么時(shí)候解禁,,一兩個(gè)月還是更久,誰也不知道,,所以人根本出不來,。

即便他們老家能解禁,要返崗,,交通也是個(gè)問題,。他們回到工廠后還要自我隔離14天;火車也是一樣的道理,,就算前面一路順利,,隔離后最早也要到2月底才能開工了。

而且像我們這種行業(yè),,不是說我們自己開工就可以了,,因?yàn)橹虚g很多流程是需要第三方協(xié)助的,從刻模到澆筑,、出坯,,再到鉚針、電鍍,、上色,,這個(gè)生產(chǎn)鏈條中只要有一環(huán)沒法開工,都會(huì)影響產(chǎn)品的制造,。今天是10號(hào)了,,我了解的情況是各家工廠都在陸續(xù)開工中,不過人還不齊,,基本和我的擔(dān)憂是一致的,。

我們工廠一般情況下都是在農(nóng)歷新年前一兩天放假,初八復(fù)工,。年前通過新聞了解到疫情兇猛,,所以1月20日我就讓員工們提前回家了。

放假時(shí),,跟大家約定的復(fù)工時(shí)間是2月1號(hào),。原計(jì)劃2月五六號(hào)前后出貨的一批訂單,,現(xiàn)在肯定是沒法交差了??蛻魰?huì)有一些意見,,但大多能理解,畢竟不是只有我們這樣,。所以目前還沒有出現(xiàn)大規(guī)模的退單,,畢竟退了再找國內(nèi)別的廠家做,也是一樣做不了,。

對(duì)我們來說,,延遲一周復(fù)工,沒有進(jìn)項(xiàng)還一直在往外掏,。最直接的,,員工的工資加上損失的訂單收入,加起來應(yīng)該有二十多萬吧,。這還沒算千余平米的廠房以及辦公室的租賃成本,,具體的損失數(shù)額,我暫時(shí)還沒有心情去統(tǒng)計(jì),。不過好在我在農(nóng)村出生,,又是蘇州本地人,沒背什么房貸,。加上之前一直是現(xiàn)金進(jìn)出,,沒有欠款,所以現(xiàn)金流還算健康,,撐個(gè)一年半載也還行,。

我還是正常在給員工算工資。這邊正式員工大概有二十多個(gè),,人均工資大概七八千,。我也沒多想,還是希望能對(duì)他們負(fù)責(zé)吧,,我現(xiàn)在能做的也只有這些了,。

2月11日,Y先生在年后第一次回到工廠,,一片寂靜的廠房偶爾會(huì)讓他想起往日的繁忙,。圖片是他手機(jī)里為數(shù)不多的工廠照片,技工們正在給產(chǎn)品上色

我目前最主要的擔(dān)憂是,,正式復(fù)產(chǎn)之后,,前兩個(gè)月也很難實(shí)現(xiàn)及時(shí)供貨。按照往年的經(jīng)驗(yàn),,年后開工的前兩個(gè)月大都是在滿負(fù)荷甚至超負(fù)荷生產(chǎn),。但今年停工的時(shí)間格外長,,如何去消化那些積壓的訂單?越晚開工,,生產(chǎn)壓力就越大,。所以我也擔(dān)心,如果到時(shí)候大批逾期未交,,會(huì)不會(huì)面臨更大范圍的退款,。

除此之外,讓我頭疼的還有招工難的問題,。我年前原本談好了幾個(gè)人,,約定年后來上班,但現(xiàn)在一下子增加了許多變數(shù),,他們都在猶豫,。一個(gè)原因是出不來,另外也害怕疫情,。所以這也會(huì)進(jìn)一步加重我們的工期延誤。原本2月份要來的人,,可能4月份才會(huì)到崗,,中間就會(huì)徒增很多額外成本。我需要不停加班,、不停趕工,,可能會(huì)多招一些臨時(shí)工人,可能還要找其他廠家代加工,。但代加工也有問題,,這個(gè)行業(yè)廠家大多集中在疫情比較嚴(yán)重的地區(qū),湖北,、廣東,、浙江、江蘇等地,。

對(duì)制造型企業(yè)來講,,入門門檻挺高的,我們要招的人需要有一定的技術(shù)積累,,招來的新人培訓(xùn)成本也很高,。所以該如何解決呢?我也挺迷茫的,。

我們也有一部分國際訂單,,因?yàn)楣に嚤容^好的徽章廠家大多在中國,我們暫時(shí)也不擔(dān)心會(huì)有海外客戶流失,。比如現(xiàn)階段,,就有來自韓國客戶的訂單需求,,除了那些對(duì)出貨時(shí)間要求比較緊迫的,我們也在正常接單,。之前的訂單有少量退款,,但暫時(shí)影響不大。至于接下來,,國際物流以及進(jìn)出口上是否會(huì)有限制,,還是未知數(shù)。

我這邊目前還能撐住,,員工人數(shù)少壓力相對(duì)小是一方面,,另一方面也因?yàn)槲覀兊睦麧欀杏邢喈?dāng)部分來自原創(chuàng)設(shè)計(jì)。這一塊遠(yuǎn)程辦公完全沒問題,,所以接下來,,我可能也會(huì)尋找新的營收項(xiàng)目,目前還在觀望,,走一步算一步吧,。

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“融資都要拿來付房租了”

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連鎖線下健身房老板 T先生

坐標(biāo):上海

年齡:85后

員工規(guī)模:110余人

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我們?cè)谌珖还灿?3家店,10家在上海,,剩下三家分別在南京,、蘇州和深圳。因?yàn)槲覀兊牡甓嘣谏虉?chǎng),,按照商場(chǎng)之前的規(guī)定,,過年是不能閉店的。但1月23日武漢宣布封城那天,,我們突然接到上級(jí)部門要求閉店的通知,。

按照1月27日上海市政府的規(guī)定,2月10日前企業(yè)不得復(fù)工,。但因?yàn)槲飿I(yè)不希望商場(chǎng)看起來很冷清,,所以我們的店沒有開業(yè),但一直開著燈,。

對(duì)我們來說,,成本壓力還是挺大的。房租成本算下來,,13家店每個(gè)月差不多需要70萬元,,再加上員工社保、底薪,,一個(gè)月的固定成本可能在100萬左右,。目前看,一季度的虧損會(huì)很大,。真的是“開局逆風(fēng)”,。

2019年底,,我們首次引入了機(jī)構(gòu)投資。本來是希望做加速的,,包括搭建中后臺(tái)管理系統(tǒng),、推進(jìn)線上小程序、開新店,、配人才?,F(xiàn)在好了,融資都要拿來付房租了,。這半個(gè)月,,我們跟投資人溝通了有三四次吧,好在投資人看中的是我們的長期前景,,目前還沒有給我們特別大的壓力,。

我的心態(tài)也還OK,因?yàn)楸緛響?yīng)對(duì)不可預(yù)測(cè)的風(fēng)險(xiǎn)就是創(chuàng)業(yè)的一部分,。哪怕最差的情況要白交半年房租,,我還是有信心能扛過去的。只是那些原本成本結(jié)構(gòu)就不太合理的品牌,,可能會(huì)很慘吧,,比如說每個(gè)月的運(yùn)營成本達(dá)到大幾百萬的,可能就真的扛不住了,。這也算自然迭代吧,目前的疫情只是將它原本的問題放大了而已,。

對(duì)復(fù)工后可能遇到的各種情況,,我們也做了些備案:如果有學(xué)員來,我們肯定是要求查體溫,、戴口罩,、做登記;詢問有沒有武漢的旅行史,,有沒有路過疫情比較嚴(yán)重的地區(qū),,如果有類似的情況,我們肯定是沒法接待的,,如果沒有,,我們也會(huì)要求學(xué)員填寫承諾書;除此之外,,我們還會(huì)有定期消毒等防護(hù)措施……

但我自己的判斷是,,至少整個(gè)2月,大概率是沒什么人會(huì)來,,因?yàn)榻∩韴?chǎng)所不僅人流量大,,還都是陌生人群,,大家心理上肯定會(huì)有擔(dān)憂。除了工作必須要去,,運(yùn)動(dòng)之類的就在家里完成了,。

2月8日起,T先生的健身房推出了教練直播授課

這期間我們一直有在線上發(fā)布一些訓(xùn)練計(jì)劃,。這些線上課程目前都是免費(fèi)附贈(zèng)的,,對(duì)營收并沒有直接幫助。但這是必須要有的,,因?yàn)榇蠹覜]法直接來線下門店鍛煉,,我們需要在線上維系和學(xué)員的情感連接,保持用戶粘性,。

目前看,,參與度還是很不錯(cuò),我們的線上課時(shí)四天一個(gè)循環(huán),,上個(gè)四天一共有一千多人參與,,完成了幾十萬次訓(xùn)練。

不過,,我們開始瞄準(zhǔn)線上并不是因?yàn)橐咔?,去年我們就開始開發(fā)小程序了,小程序里就包含約課,、社交和布置家庭作業(yè)的功能,。畢竟線下健身目前還是一個(gè)比較中產(chǎn)階層的消費(fèi),通過線上課,,我可以讓它更便宜一點(diǎn),,比如優(yōu)化到每個(gè)人每個(gè)月只花幾百到一千就可以把身材練得很好。

原本我是想等門面更多一點(diǎn),,品牌影響力再大一點(diǎn),,然后再去跑線上,現(xiàn)在正好有一個(gè)窗口,,線下的事沒辦法很好地展開,,我肯定要把線上的架構(gòu)加緊搭起來。

目前線上團(tuán)隊(duì)已經(jīng)開工了,,線下員工也基本會(huì)在2月10日左右返程,,到時(shí)候,我們肯定還需要有一套方法來應(yīng)對(duì)大家勞動(dòng)力被空閑的問題,。如果大家空下來不創(chuàng)造價(jià)值,,不僅對(duì)企業(yè)有損失,員工也一樣。因?yàn)閱T工這塊一直是按勞分配,,多勞多得,,他們也希望能夠回來創(chuàng)造一點(diǎn)價(jià)值。教練一對(duì)一線上授課這種形式,,要完全覆蓋成本肯定不可能,,只是說讓教練和企業(yè)多少能有些進(jìn)賬,能有一點(diǎn)是一點(diǎn),。

其實(shí),,健身行業(yè)在去年就已經(jīng)“活得不那么好了”。背后最大的原因還是供給端的高度飽和,。我記得2015年前后,,可能全國只有幾百家健身房,現(xiàn)在應(yīng)該翻了10倍,,但是健身人群的需求并沒有增長這么多,。那現(xiàn)在疫情會(huì)進(jìn)一步?jīng)_擊線下門店。

據(jù)我了解,,很多大的健身品牌都推出了很強(qiáng)大的陣容推自己的線上直播課,。如何通過線上的方式去獲得更多用戶的信任和口碑是行業(yè)目前最重要的事。如果大家在這段時(shí)間接受了這種線上健身的方式,,意識(shí)到自己好像不用花很多錢和時(shí)間也能獲得很好的效果,,那他們的健身行為就可能往線上遷移。但長遠(yuǎn)看,,到底會(huì)怎么走,,現(xiàn)在也難講,線上線下還是各有優(yōu)勢(shì),。

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“至少要等疫情過去,,才有喘息的機(jī)會(huì)”

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某理發(fā)店老板? Z先生

坐標(biāo):上海

年齡:85后

員工規(guī)模: 24人

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店里從年前起就受到疫情影響了。大概1月十五六號(hào)的時(shí)候,,就已經(jīng)有客人打電話到店里,關(guān)心近期是否有過從武漢來的顧客,。

那天后,,店里店外,大家的警惕性就高了起來,,也議論著要減少外出的頻次,。我在口罩還沒有那么緊張的時(shí)候,就在網(wǎng)上買了一批,,有N95也有醫(yī)用外科口罩,。收到貨,我就趕緊給員工每人配了一個(gè)N95。員工有了防護(hù),,無論是我還是顧客,,都能放心些。

那時(shí)也沒想到疫情會(huì)發(fā)展得這么快,。按照往年的情況,,我們店在年前一周肯定是天天爆滿的,理發(fā)師很少有空閑時(shí)間,。因?yàn)槟菚r(shí)候大家陸續(xù)放假了,,一些理發(fā)店也都歇業(yè)了。但是今年不一樣,,除了一些很早就跟理發(fā)師約好的老顧客,,幾乎沒有新客光臨,有的即便提前約好了,,最后還是取消了,。臨近過年,我們店空了幾天,。

年前閉店時(shí),,我跟員工說好還是按老規(guī)矩休一周。所以到了1月30日(初六),,員工們就全部按時(shí)返滬了,,我也回到了上海。但那時(shí)候,,疫情的傳播已經(jīng)很嚴(yán)重了,,特別是有商場(chǎng)聚集性感染的案例被報(bào)道出來。當(dāng)時(shí)我們店所在的商城就下發(fā)了通知,,告誡各商戶如果堅(jiān)持要開業(yè),,一切后果商場(chǎng)概不負(fù)責(zé)。同期我也聽說了一些同行開門營業(yè)后被勒令停掉的情況,。所以,,我就決定暫不營業(yè),把原定31日的復(fù)工時(shí)間推遲到了上海市規(guī)定的2月10日,,想著到了10日視情況判斷,。

第一次決定延緩復(fù)工后,我跟店里的部分骨干員工開了一場(chǎng)視頻會(huì)議,,希望就當(dāng)前的情況一起討論個(gè)緩沖方案,。最后討論的結(jié)果是,員工的工資結(jié)構(gòu)會(huì)有一個(gè)臨時(shí)性的調(diào)整——員工復(fù)工后,,會(huì)從原來的“做六休一”變?yōu)椤白鲆恍菀弧?。這樣一方面可以避免消耗過多的人力,二來減少工時(shí)自然也會(huì)降低工資,算是減輕了店里的負(fù)擔(dān),。

可即便如此,,我的資金鏈還是有些緊張,因?yàn)闆]有進(jìn)項(xiàng),,所以一直在消耗之前的營收,。我們可以算一筆賬,如果不能復(fù)工,,員工工資加上房租成本,,一個(gè)月下來虧損就能達(dá)到五十多萬。如果持續(xù)下去,,以店里目前的財(cái)務(wù)狀況,,最多也就能撐兩個(gè)月吧。

說起來,,我做這一行已經(jīng)17年了,。之前16年先是做造型師,后來當(dāng)上了店長,。為了尋求更好的發(fā)展,,去年我決定自己做老板,開了這家店,。2019年是我創(chuàng)業(yè)的第一年,,雖然根基尚不穩(wěn)固,但店里的營收一直在穩(wěn)步增長,,去年我的利潤做到了近50萬,。可沒想到2020年一開年就遇到了疫情,。我也想過最壞的可能,,如果有一天實(shí)在撐不住了,可能會(huì)采用停薪留職的方式,,先保住店鋪,,也保住大家的飯碗。

臨近2月10日,,我們又接到了通知,,說是街道不允許10日開工,所有人員返滬要居家隔離14天,,推遲到15日以后才能復(fù)工。現(xiàn)在的一切營業(yè)計(jì)劃都要看政策調(diào)整,,不過這樣一推再推,,我更茫然了。我也聽說過上海這邊對(duì)中小企業(yè)有一些扶助政策,但暫時(shí)還沒有落實(shí)到我們這邊,。關(guān)于房租減免,,我們還在跟商場(chǎng)業(yè)主爭(zhēng)取,不知道能不能爭(zhēng)取得下來,。

最近我一直在家待著,,也一直在關(guān)注疫情的消息。營業(yè)前的消毒倒是不擔(dān)心,,因?yàn)榈昀镆恢眰渲S玫南竟ぞ?。但店?nèi)的防護(hù)設(shè)備還是比較緊張的,之前采購的N95已經(jīng)發(fā)完了,,剩下的醫(yī)用外科口罩也就還能再發(fā)一輪,,我也擔(dān)心后期是不是能跟得上。

我很清楚,,即便允許我們開工了,,店里要恢復(fù)正常的盈利狀態(tài)也需要時(shí)間。雖然隔了一個(gè)漫長的春節(jié),,有理發(fā)需求的人增多了,,但惜命的人也多啊,民眾的心理沒那么快被撫平,。所以像我們這種服務(wù)行業(yè),,至少要等這個(gè)疫情完全過去后,才能得到喘息的機(jī)會(huì),。疫情一天不結(jié)束,,就算我們員工都有做一些防護(hù)措施,每天測(cè)體溫,、做登記,、戴口罩等等,也沒辦法保證所有人是百分之百健康的,。

原本疫情前上海的理發(fā)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)就比較激烈,,生意也不好做。我這些天來,,壓力一直挺大的,,也很焦慮,但我不愿去跟家人倒苦水,,自己扛著就好,。好在我還算個(gè)樂觀的人,我依然覺得,,辦法總會(huì)有的,。說不定兩個(gè)月后,,一切就有好轉(zhuǎn)了呢?

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南方人物周刊 2024 第817期 總第817期
出版時(shí)間:2024年12月23日
 
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