康師傅的創(chuàng)始人魏應(yīng)州將于2019年1月辭任執(zhí)行董事和董事會主席，正式退休,。董事會主席將由其長子魏宏名接任,，同時(shí)兼委員會成員，執(zhí)行董事長則為三子魏宏丞接任,。而魏應(yīng)州此后將擔(dān)任公司資深顧問,。

2015年魏應(yīng)州辭任康師傅控股總裁，由快消品公司管理經(jīng)驗(yàn)豐富的韋俊賢接任——后者曾任拜爾斯道夫,、雅芳和寶潔等公司高管,。康師傅完成了從家族企業(yè)到職業(yè)經(jīng)理人管理公司的過渡,。

魏宏名和魏宏丞進(jìn)入康師傅已經(jīng)超過十年,。前者現(xiàn)年41歲，2006年出任總裁室專案經(jīng)理,，后7年為同胞公司味全食品董事,，2015年擔(dān)任康師傅執(zhí)行董事。36歲的魏宏丞在黑石集團(tuán)和百事公司工作過,，2007年加入康師傅后促成了與星巴克,、迪士尼的合作。

康師傅最早可以追溯到1958年魏應(yīng)州父親在臺灣成立的頂新油廠,。頂新國際集團(tuán)為康師傅最大股東,。1989年至1991年，魏應(yīng)州為首的魏家四兄弟帶著1.5億新臺幣到大陸創(chuàng)業(yè),，分別在北京,、濟(jì)南、秦皇島,、通遼等地開辦了4家合資企業(yè),，先后嘗試賣過香油、蛋卷,。

直到1992年在天津設(shè)廠開了第一條泡面生產(chǎn)線,，與當(dāng)時(shí)市面上的同類產(chǎn)品相比，康師傅以紙質(zhì)碗包裝,，多了牛肉調(diào)料包和叉子,，憑借相對適中的售價(jià)（1.98元），打開了市場,。

為了保證質(zhì)量,，魏應(yīng)州每天早上的必修課是品嘗所有生產(chǎn)線上的樣品，不合格便立即停產(chǎn)整改,。這樣的“早餐”,，他吃了兩年,。也正是早期對產(chǎn)品這樣的追求，讓康師傅大受歡迎,。魏應(yīng)州在后來的采訪中回憶,，早期經(jīng)銷商對康師傅牛肉面的訂單需求，讓魏家三個(gè)月24小時(shí)不眠不休地連續(xù)生產(chǎn)才能交貨,。據(jù)中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)報(bào)道,，1992-1995年，康師傅的營業(yè)額從2700萬元增至24.5億元,。

隨后康師傅分別于1995年和1996年進(jìn)入了糕點(diǎn)和飲料領(lǐng)域,，至今與方便面形成了三大支柱。生意越做越大的康師傅1996年在香港交易所上市,，2012年收購了百事中國的灌裝飲料業(yè)務(wù),，百事間接持股康師傅 5%，二者實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略聯(lián)盟,。

與此同時(shí),，頂新集團(tuán)也在快速發(fā)展。1996年收購德克士,，開始涉足餐飲連鎖,；1997年在上海成立樂購超市、1998年以3億美元并購味全食品（后出手給三洋食品）,、2004年和日本全家達(dá)成協(xié)議在中國大陸合資經(jīng)營全家便利店,。1998-1999年頂新集團(tuán)擺脫食品安全發(fā)展危機(jī)后，魏應(yīng)州將集團(tuán)董事長的職務(wù)讓給弟弟魏應(yīng)交,，自己只負(fù)責(zé)康師傅的事務(wù),。

如今康師傅是在中國大陸滲透率最高的快消品公司之一，它的銷售網(wǎng)絡(luò)深入低線城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn),，對中國家庭滲透率達(dá)82.6%,。在最高峰值時(shí)康師傅營業(yè)額接近 700 億元,，魏應(yīng)州締造了一個(gè)“方便面王國”,。

但2014年之后就沒有繼續(xù)增長了，這和它的收入變化有一定重合,。2017年康師傅總收益約590億元人民幣,，不如2013年最高峰期的672億元。主要原因是隨著渠道紅利的消失,，以及電商的崛起,，用戶的消費(fèi)習(xí)慣快速變化。

而在方便面業(yè)務(wù)下降的同時(shí),，康師傅面臨的新競爭對手也越來越多,。無論是方便面,、茶飲、咖啡,、奶茶,，市面上出現(xiàn)越來越多的品牌和越來越豐富的口味，而發(fā)達(dá)的外賣讓消費(fèi)者可以方便地吃上盒飯,、喝上鮮榨果汁或奶茶,。

面對已經(jīng)變化了的年輕人市場，以往康師傅的優(yōu)勢不復(fù)存在,。而由兼具國際經(jīng)管經(jīng)驗(yàn)和康師傅內(nèi)部文化傳統(tǒng)的“年輕人”掌舵,，可以讓康師傅更貼近新的消費(fèi)群體嗎？