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陳李濟(jì) | 四百余年濟(jì)世之路

稿源:南方人物周刊 | 作者: 本刊記者 張曉棠 實(shí)習(xí)記者 沈園 日期: 2018-01-03

如今,,“誠(chéng)信”與“濟(jì)世”的文化傳統(tǒng),,已經(jīng)伴隨陳李濟(jì)走過417年的歲月,,并支撐其屹立于新時(shí)代的大潮。

企業(yè)是家,,“家風(fēng)”是靈魂,。因?yàn)橛小凹绎L(fēng)”文化無形的塑造,企業(yè)才能在不斷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,,迸發(fā)出強(qiáng)大的生命力,;才能注重研發(fā)與創(chuàng)新,為每一件產(chǎn)品費(fèi)盡心力,、精益求精,。

創(chuàng)立于1600年的陳李濟(jì),四百多年屹立不倒的根源是什么,?

是文化,,是神圣的使命感。417年前,,陳李兩公因誠(chéng)信結(jié)緣,,創(chuàng)辦陳李濟(jì),寓意“陳李同心,,和衷濟(jì)世”,。細(xì)究同心濟(jì)世的根本,在于一個(gè)“濟(jì)”字,,“濟(jì)”是給予,,是對(duì)他人的幫助;“濟(jì)”更是目的,,是一代代陳李濟(jì)人的追求,,也是博大精深的以“仁”為核心的中華文明傳統(tǒng)的繼承和發(fā)揚(yáng)。世紀(jì)更迭,,“誠(chéng)信為本,,同心濟(jì)世”的宗旨在陳李濟(jì)人中代代相傳,優(yōu)秀的文化成就了優(yōu)秀的陳李濟(jì),。

陳李濟(jì)的濟(jì)世之路,,始終與時(shí)俱進(jìn),勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,,完成時(shí)代賦予自身的使命,。在新的時(shí)代,陳李濟(jì)人將本著誠(chéng)信與濟(jì)世精神,,傳承,、光大中華醫(yī)藥經(jīng)典,提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,,倡導(dǎo)中藥保健的理念和健康養(yǎng)生的生活方式,,著力改善民眾的健康,。

每一位陳李濟(jì)人都知道這樣一個(gè)故事:公元1600年(明萬歷二十八年)歲末某日,商人陳體全在外地收到貨款,,乘船回廣州,到碼頭后匆忙上岸,,遺落貨款于船上,,被同船的李昇佐拾得。陳發(fā)現(xiàn)貨款遺失,,四處尋找,,發(fā)現(xiàn)李昇佐已在碼頭久候失主。

陳體全為李昇佐的高厚情誼所感動(dòng),,引為深交,,又將遺金半數(shù)投入李原在廣州大南門己未牌坊腳(今北京路194號(hào))經(jīng)營(yíng)的中草藥店,取名“陳李濟(jì)”,,寓意“陳李同心,,和衷濟(jì)世”。

這個(gè)故事,,蘊(yùn)含著陳李濟(jì)中藥文化的核心精神——“誠(chéng)信為本,,同心濟(jì)世”。2010年,,陳李濟(jì)在創(chuàng)立410周年之際,,獲得吉尼斯世界紀(jì)錄“最古老的正在運(yùn)營(yíng)的制藥廠”(“oldest operating pharmaceutical factory”)認(rèn)證,它誕生的時(shí)間比同仁堂早69年,,比西方最早的制藥企業(yè)德國(guó)默克早68年,。如今,“誠(chéng)信”與“濟(jì)世”的文化傳統(tǒng),,已經(jīng)伴隨陳李濟(jì)走過417年的歲月,,并支撐其屹立于新時(shí)代的大潮。

1924年11月10日,,孫中山先生北山前三天與六位隨從人員合影,,右一為陳李濟(jì)創(chuàng)始人李昇佐后人李朗如

老店尚新

早在創(chuàng)立之時(shí),兩位創(chuàng)始人就定下合約:“本錢各出,,利益均沾,,同心濟(jì)世,長(zhǎng)發(fā)其祥,?!?/p>

在明代,這種資本合作,、按股分利的模式,,實(shí)際上是現(xiàn)代企業(yè)股份制管理的雛形,。此外,陳李濟(jì)明確規(guī)定,,兩姓家族子女互不通婚,,且輪流選舉族中德才兼?zhèn)渲繐?dān)任司理,避免了陳李濟(jì)變成單一的家族企業(yè),。

此后,,陳李濟(jì)從藥店發(fā)展到藥廠,又在 19世紀(jì)20年代開始發(fā)展外向型經(jīng)營(yíng),。當(dāng)時(shí),,“陳李濟(jì)”的產(chǎn)品由于質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、便于攜帶,,許多出國(guó)謀生的國(guó)人為防病所需,,攜帶出國(guó),進(jìn)而引銷到新加坡,、馬來西亞,、越南、泰國(guó),、緬甸,、印尼等地。1826年(道光六年),,陳李濟(jì)在廣州十三行開設(shè)一個(gè)批發(fā)所,,作為產(chǎn)品輸出、洋藥原料輸入的口岸貿(mào)易機(jī)構(gòu),。后來還在香港,、上海、澳門,、新加坡等地設(shè)支店,,形成了跨省、跨國(guó)的經(jīng)濟(jì)網(wǎng),。到民國(guó)初年,,陳李濟(jì)已進(jìn)入產(chǎn)銷的“黃金時(shí)代”。

除管理與經(jīng)營(yíng)外,,作為制藥企業(yè),,最能體現(xiàn)陳李濟(jì)革新精神的還是制藥本身。陳李濟(jì)廣集古代固有成方,、驗(yàn)方,,悉心研究炮制技術(shù),制成各種療效獨(dú)特的古方正藥,。早在1650年(清順治七年),,陳李濟(jì)便創(chuàng)制烏雞丸,,該產(chǎn)品后來衍生出御用名藥烏雞白鳳丸。

據(jù)《廣州醫(yī)藥志》記載,,“清同治皇帝,,偶患風(fēng)寒,腹痛吐瀉,,經(jīng)御醫(yī)推薦,,服用廣府陳李濟(jì)追風(fēng)蘇合丸奏效,龍顏大悅,,遂敕賜‘杏和堂’三字的封號(hào),,以示表彰,?!惫饩w年間,兩朝“帝師”翁同龢為陳李濟(jì)題寫店名,,“陳李濟(jì)”三個(gè)鎏金大字至今尚存,。

廣東地處嶺南,自然氣候潮濕,,傳統(tǒng)的中成藥易發(fā)霉變,,且一些芳香類的中藥材因藥性揮發(fā)而影響整體藥效,也無法滿足人們遠(yuǎn)足之需,。陳李濟(jì)因地制宜,,形成了許多流傳至今的精湛工藝??滴跄觊g,,陳李濟(jì)人總結(jié)出煮蠟、串圓子,、蘸蠟,、鎅殼、入丸,、封口,、剪蒂、蓋印等8道手工工序,,用蜂蠟與木蠟混合澆鑄成蠟殼,,先割成半球形,然后將丸藥裹在其中,,再用蠟密封,,使藥物可久存而不變質(zhì)。蠟丸這一革命性的工藝,,起初因工藝復(fù)雜先用于貴重藥品,,自動(dòng)化生產(chǎn)之后,,這套封裝工藝被中成藥企業(yè)廣范采用,延續(xù)至今,。

清末,,每逢科舉秋試,陳李濟(jì)運(yùn)送追風(fēng)蘇合丸,、養(yǎng)心寧神丸,、附子理中丸等等藥物進(jìn)京,以應(yīng)考生不時(shí)之需,。當(dāng)時(shí)只有陳李濟(jì)的藥丸以蠟殼包裝,,保證藥丸品質(zhì)不變,效果顯著,,故特別引人注目,,為陳李濟(jì)贏得“廣藥”之譽(yù)。在當(dāng)時(shí)的全國(guó)中成藥制造行業(yè)中,,形成廣州陳李濟(jì),、北京同仁堂、杭州胡慶余堂三大名家齊頭并進(jìn)的格局,。

陳李濟(jì)古籍《良藥集》內(nèi)插圖

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陳李濟(jì)廣州總廠早期生產(chǎn)場(chǎng)景

正藥濟(jì)世

陳李濟(jì)的制藥創(chuàng)新,,始終以堅(jiān)守“古方正藥、真材實(shí)料”為基礎(chǔ),。如鹿茸,、人參必選東北地道藥材,還有化州橘紅,、德慶何首烏,、肇慶芡實(shí)等,均選上乘,。民國(guó)初年陳李濟(jì)的仿單(藥品說明書)載:“本藥行創(chuàng)設(shè)三百余年,,所制各項(xiàng)丸藥,悉遵古法及家傳良方,,采藥必選地道,,配制務(wù)依法規(guī),是以按方服用,,無不有效,。”若市面藥行,、藥棧供貨難以滿足要求,,則派人到產(chǎn)地直接采購(gòu);平日備料不足,寧可停產(chǎn),;工藝再繁復(fù),,也不減少任何一道工序。

民間流傳廣東有三寶:陳皮,、老姜與禾稈草,。《本草綱目》載:“柑皮紋粗,,黃而厚,,內(nèi)多白膜,其味辛甘……今天下以廣中(新會(huì))采者為勝,?!鼻迥┟癯踔嗅t(yī)學(xué)家張壽頤說:“新會(huì)皮,橘皮也,,以陳年者辛辣之氣稍和為佳,,故曰陳皮……其通用者新會(huì)所產(chǎn),故通稱曰新會(huì)皮,,味和而辛,,不甚烈,?!标惼び写惼ぁ⒏=惼?、廣陳皮等,,以廣陳皮為上品,廣陳皮中以新會(huì)產(chǎn)地的陳皮為正品,。

數(shù)百年來,,每逢廣東新會(huì)冬柑上市季節(jié),陳李濟(jì)藥廠都會(huì)派人大量收購(gòu)冬柑皮,,就地加工曬干,,然后用草席袋包好,每袋以竹牌標(biāo)明年號(hào),,運(yùn)返廣州總廠,。

過去,總廠是木樓結(jié)構(gòu),,果皮倉(cāng)設(shè)在二樓,。果皮倉(cāng)位于爐灶的上方,樓下制藥煉蜜時(shí),,高溫加熱的蜂蜜香味上升,,果皮倉(cāng)里的果皮受蜜糖蒸氣長(zhǎng)期熏染,變成黑色,內(nèi)肉變成深茶色,,香氣持久,,再經(jīng)陳李濟(jì)秘制工藝炮制,久煮不爛,,化痰理氣功效獨(dú)特,。

清代,陳李濟(jì)陳皮被列為廣東每年進(jìn)奉的貢品,,當(dāng)時(shí)的達(dá)官貴人以擁有陳李濟(jì)陳皮為榮耀,。1938年6月6日,陳李濟(jì)藥廠遭日機(jī)轟炸,,廠房起火,,最先搶救銀倉(cāng),其次搶救陳皮,。次日即請(qǐng)專船將陳皮運(yùn)回鄉(xiāng)下河清,。

陳李濟(jì)現(xiàn)存少許百年陳皮,是目前可考證有實(shí)物的文物陳皮,,已列為陳李濟(jì)“鎮(zhèn)廠之寶”,,其中年份最長(zhǎng)的有170多年。

新中國(guó)成立后,,享用過這種稀有“百年陳皮”的至今不超過5人,。1950年代,時(shí)任廣州市副市長(zhǎng),、陳李濟(jì)司理李朗如每年都要拿一兩“百年陳皮”送給宋慶齡和何香凝,。1985年,社會(huì)名流霍英東,、黎雄才參加陳李濟(jì)創(chuàng)立385周年慶典,,陳李濟(jì)贈(zèng)霍、黎二人典藏百年陳皮,,霍英東贊賞說,,“這比黃金更珍貴?!?/p>

炮制陳皮所體現(xiàn)的工匠精神,,被陳李濟(jì)人應(yīng)用在制藥的各個(gè)方面。陳永涓是陳李濟(jì)創(chuàng)始人陳體全的后人,,1980年進(jìn)入陳李濟(jì)工作,,一做就是三十多年。剛進(jìn)陳李濟(jì)藥廠時(shí),,陳永涓被分到制丸組負(fù)責(zé)蓋印環(huán)節(jié),,“在蠟殼的圓頂上印上藥名,,弧度要?jiǎng)倓偤茫炙慕欠置?,速度還得快,,每次一抓就要抓到剛好五粒,‘咔咔咔咔咔’五下后,,就扔到一個(gè)盆里,。”半年后上手了,,開始做雙印,,在蠟殼的圓頂上印兩個(gè)章。質(zhì)檢員隨時(shí)抽查,,“沒有印章,,客戶拿到手就不知道這個(gè)丸是什么藥,所以不能有漏印,?!?

進(jìn)廠工作的第一天,陳永涓就被提醒,,工廠生產(chǎn)的是特殊的產(chǎn)品,,用于治病救人,不容有失,?!皬倪x購(gòu)藥材到產(chǎn)品銷售,每個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過嚴(yán)格把控,。我們裝蠟丸的蒸籠上有員工的號(hào)碼,,號(hào)碼最后會(huì)印到包裝盒上,。出現(xiàn)漏印或者空殼,,收到客戶投訴,那個(gè)號(hào)碼的員工就會(huì)被扣掉幾乎所有獎(jiǎng)金,?!?/p>

幾百年來,在嚴(yán)格制藥管理之外,,陳李濟(jì)還遵循著“救濟(jì)扶?!钡臈l規(guī)。

在清代和民國(guó),,處于鬧市中心的陳李濟(jì)老鋪門前過客甚多,,店中員工若見路過的饑民、難民暈倒,,必須出門施藥相救,;夏日炎炎,廣州街頭各種挑擔(dān)、拉車苦力過往,,陳李濟(jì)又在人行道設(shè)茶缸,,免費(fèi)供應(yīng)茶水。

當(dāng)時(shí),,廣州城池圍繞著橫街窄巷,,民房多為磚木結(jié)構(gòu),居民又以木柴為燃料,,經(jīng)常發(fā)生火燭,。而官方?jīng)]有設(shè)消防設(shè)備,一旦有火災(zāi),,各家自理,。陳李濟(jì)選拔精壯工人成立義務(wù)消防隊(duì),并從國(guó)外購(gòu)置消防車,,配置水槍,、火鉤、水桶,、大小繩索,、斧頭、竹梯等等工具,,還有藥箱隨行,,以備救急。消防隊(duì)旗黑色,,上書“陳李濟(jì)”三個(gè)白字,,水車寫有“杏和堂”“救濟(jì)扶危”字樣,。一遇火警,,隊(duì)員立刻停產(chǎn)出動(dòng),此善舉一時(shí)傳為羊城佳話,。

陳李濟(jì)鎮(zhèn)廠之寶百年陳皮

革命“濟(jì)路”

1922年,,工人運(yùn)動(dòng)風(fēng)起云涌。這一年,,中國(guó)共產(chǎn)黨早期領(lǐng)導(dǎo)人,、中國(guó)工人運(yùn)動(dòng)的先驅(qū)楊殷加入中國(guó)共產(chǎn)黨。作為陳李濟(jì)藥廠工人,,楊殷以陳李濟(jì)藥廠作為革命工作的聯(lián)絡(luò)點(diǎn),,組織工會(huì)、發(fā)動(dòng)工人參加革命斗爭(zhēng),,后來與陳李濟(jì)的陳家養(yǎng)女潘佩貞結(jié)為夫妻,。

當(dāng)年,,陳李濟(jì)藥廠設(shè)備簡(jiǎn)陋,楊殷在磨粉車間工作,,從碎藥,、搗料、過篩等工序,,以至成丸散,,工作強(qiáng)度大,兩三百工人擠在一起勞動(dòng),,粉塵飛揚(yáng),。楊殷和工人一起勞動(dòng),工序嫻熟,,與車間工人感情融洽,。高大黝黑的他被工人們親切地稱呼“黑炭頭”大哥。1925年秋,,這位曾參與領(lǐng)導(dǎo)省港大罷工和廣州起義的革命先驅(qū),,領(lǐng)導(dǎo)陳李濟(jì)人建立了紅色工會(huì),并吸收工人入黨,。廣藥集團(tuán)乃至廣州企業(yè)的黨史,,由楊殷開啟。

為確保革命人士黃平民的安全和開展工作,,楊殷在藥廠,、柴店等處建立情報(bào)聯(lián)絡(luò)站。陳李濟(jì)的另一位員工李伯,,工余到市內(nèi)各站聯(lián)絡(luò),,及時(shí)將情報(bào)送給黃平民。

1927年,,中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的廣州起義爆發(fā),,楊殷任副總指揮,并在總指揮張?zhí)谞奚蟠砜傊笓],。在楊殷的安排下,,共產(chǎn)黨在陳李濟(jì)召開了廣州蘇維埃工農(nóng)兵代表會(huì),楊殷擔(dān)任廣州蘇維埃政府代理主席,。中國(guó)第一個(gè)蘇維埃紅色政權(quán),就誕生在廣藥陳李濟(jì)藥廠的二樓,。

廣州起義失敗后,,楊殷被敵人追捕。陳李濟(jì)的工人師傅發(fā)現(xiàn)跟蹤楊殷的敵人,,用身體擋住對(duì)方的視線,,掩護(hù)楊殷閃進(jìn)藥廠,。敵人來到車間搜查,認(rèn)不出打扮成磨粉工人的楊殷,,楊殷逃過了追捕,。

1926年起,楊殷任中共兩廣區(qū)委委員,、區(qū)委監(jiān)察委員會(huì)書記,,相當(dāng)于廣東第一任“省紀(jì)委書記”。1928年7月,楊殷在中共六屆一中全會(huì)上當(dāng)選中央政治局候補(bǔ)委員,、候補(bǔ)常委兼中央軍事部部長(zhǎng),,1929年初增補(bǔ)為中央政治局常委。

因叛徒告密,,1929年8月30日,,楊殷在上海英勇就義,終年36歲,。2009年,,楊殷被評(píng)為100位為新中國(guó)成立作出突出貢獻(xiàn)的英雄模范之一。殷者,,紅色也,。楊殷烈士植下的“紅色基因”,廣藥人一直銘記并傳承,。

20世紀(jì)30年代中期,,由于外敵侵略,內(nèi)戰(zhàn)頻繁,,民族工商業(yè)備受摧殘,,又兼經(jīng)營(yíng)管理不善,陳李濟(jì)開始式微,,陳李濟(jì)創(chuàng)始人李昇佐的后人李朗如受族人所托出任司理,。他一到任便多方設(shè)法籌措資金,改革管理方式,,讓陳李濟(jì)擺脫經(jīng)營(yíng)困境,,業(yè)務(wù)日臻發(fā)展。

不過,,在那個(gè)動(dòng)蕩的年代,,李朗如的抱負(fù)絕不止于做一位商業(yè)奇才。

李朗如生于1888年,,早年參加同盟會(huì),,大革命時(shí)期在族人的支持下從事革命活動(dòng),曾擔(dān)任孫中山廣東都督府副官長(zhǎng),、總統(tǒng)府參軍兼孫中山的侍衛(wèi)隊(duì)長(zhǎng),。新中國(guó)成立后,,李朗如就任廣東省政協(xié)副主席、廣州市副市長(zhǎng),,曾多次回陳李濟(jì)視察,,關(guān)注著老工廠的發(fā)展。

1922年6月,,陳炯明炮轟廣州觀音山總統(tǒng)府,,李朗如事先得知密報(bào),立即冒險(xiǎn)上山,,將孫中山背上身離開總統(tǒng)府,,送往停靠在珠江邊的“永豐艦”,,隨即通知蔣介石上艦保護(hù)孫中山,。

把孫中山安頓好后,李朗如又冒著猛烈的炮火,,立即返回總統(tǒng)府,,組織剩下的侍衛(wèi)撤退,并親自把宋慶齡背下山,。1963年李朗如去世,,時(shí)任國(guó)家副主席宋慶齡給李朗如家屬發(fā)唁電,專門提及李朗如救孫中山和她的這段鮮為人知的歷史,。

廣州白云山陳李濟(jì)藥廠有限公司黨委書記,、董事長(zhǎng)石洪超在談到楊殷和李朗如事跡時(shí)說:“‘同心濟(jì)世’在不同時(shí)代有不同的表現(xiàn)。陳李濟(jì)的濟(jì)世之路是與時(shí)俱進(jìn)的,,它能緊跟歷史潮流,,勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,完成時(shí)代賦予自己的使命,。楊殷,、李朗如身上有陳李濟(jì)‘同心濟(jì)世’的文化基因,在革命年代,,便表現(xiàn)為愛國(guó)敬業(yè),,積極投身革命事業(yè)?!?/p>

廣藥集團(tuán)等單位舉行紀(jì)念廣州起義88周年暨緬懷楊殷烈士主題教育活動(dòng)

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位于海珠區(qū)新址陳李濟(jì)興建了嶺南地區(qū)首家中藥行業(yè)博物館陳李濟(jì)中藥博物館

傳承創(chuàng)新在當(dāng)代

1980年代初,,陳李濟(jì)恢復(fù)“廣州陳李濟(jì)藥廠”廠名和“杏和堂”商標(biāo),并被中國(guó)藥材公司確定為國(guó)家重點(diǎn)中藥廠,。

其后,,企業(yè)進(jìn)行大規(guī)模現(xiàn)代化改造,,購(gòu)買新設(shè)備,、研發(fā)新產(chǎn)品、增加新劑型,,先后與國(guó)內(nèi)外多家著名高等院校和科研機(jī)構(gòu)交流合作,,保護(hù)和發(fā)展陳李濟(jì)的傳統(tǒng)中藥文化。1996年,,陳李濟(jì)與四川省中藥研究所共同開發(fā)“九五”國(guó)家重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目“昆仙膠囊(原名風(fēng)濕平膠囊)”,,于2006年取得新藥證書與生產(chǎn)批件。1998年,,投資1.3億元,、按國(guó)家GMP標(biāo)準(zhǔn)易地建設(shè)的新廠落成,企業(yè)實(shí)現(xiàn)歷史性搬遷,。進(jìn)入21世紀(jì),,陳李濟(jì)率先通過了國(guó)家GMP認(rèn)證、實(shí)施ERP管理,,后又通過澳大利亞TGA組織的GMP認(rèn)證,。

在現(xiàn)代化改造的進(jìn)程中,陳李濟(jì)仍繼承手工作坊時(shí)期的工匠精神,,“古方正藥”至今還是陳李濟(jì)一直堅(jiān)持的制藥宗旨,。

陳李濟(jì)的一位年輕藥工說,中藥炮制部分的傳承是最難的,,因?yàn)樾枰冻龃罅繒r(shí)間,,而且不易學(xué)成,沒有多少人愿意下苦功去學(xué),。2016年8月,,陳李濟(jì)重新啟動(dòng)藥工拜師儀式,三車間三名員工代表拜入老藥工陸樹端師父門下,。陸樹端1981年入職陳李濟(jì),,一直在制藥車間工作,熟悉藥材炮制各工序操作,,直到2012年底延時(shí)退休,,在陳李濟(jì)工作已有31年。

石洪超回憶,,有一次廠里的老藥工煉蜜,,憑經(jīng)驗(yàn)和感覺掌握火候,一邊煮一邊說,,“差不多了”,,再用溫度測(cè)量,正好是制藥所需的溫度,,一度不差,。石洪超說,,他希望拜師儀式能帶動(dòng)新員工向老員工學(xué)習(xí),將中醫(yī)藥文化傳承下去,,“這不僅是社會(huì)人,,同時(shí)也是制藥人的責(zé)任?!?/p>

這種社會(huì)責(zé)任感,,根植于陳李濟(jì)傳統(tǒng)的“誠(chéng)信”與“濟(jì)世”精神。2012年在全國(guó)沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“毒膠囊”事件中,,陳李濟(jì)的膠囊經(jīng)受了各級(jí)藥監(jiān)部門的檢測(cè),,兩百多個(gè)批次的膠囊產(chǎn)品均為合格產(chǎn)品,陳李濟(jì)的“喉疾靈膠囊”在抽檢的喉疾靈膠囊中是唯一合格的產(chǎn)品,。

國(guó)家相關(guān)部門要求,,從2010年10月1日開始,空心膠囊增加重金屬含量的檢測(cè),,而陳李濟(jì)早在2005年就開始對(duì)膠囊等包材進(jìn)行重金屬檢測(cè),。

除了市場(chǎng)上出現(xiàn)的偽劣產(chǎn)品外,大量的仿制品也讓許多老字號(hào)藥店面臨生存環(huán)境的嚴(yán)峻變化,,老字號(hào)堅(jiān)持工序和原料的高品質(zhì),,要承擔(dān)的價(jià)格成本更高。石洪超說,,老字號(hào)要重新擦亮品牌,,必須革新求變,依靠技術(shù)創(chuàng)新提高科技含量,、設(shè)置技術(shù)壁壘,,同時(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)商標(biāo)和專利保護(hù)。

除科技創(chuàng)新外,,陳李濟(jì)還開始借力大數(shù)據(jù),,調(diào)整經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)?!霸诠糯?,患者抓藥前,藥鋪里的坐堂醫(yī)生會(huì)給你看一下,,根據(jù)患者的實(shí)際情況開出個(gè)性化的藥方?,F(xiàn)在社會(huì)發(fā)達(dá)了,人口增加,,人的壽命變長(zhǎng),,患者人群呈幾何級(jí)數(shù)增長(zhǎng),傳統(tǒng)作坊的做法滿足不了這么大人群的患者。但作為制藥廠,,陳李濟(jì)是要替大部分患者服務(wù)的,。”石洪超說,。

于是,,陳李濟(jì)致力于將現(xiàn)代的大數(shù)據(jù)分析和傳統(tǒng)中醫(yī)的個(gè)性化治療結(jié)合,?!袄纾覀円揽看髷?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)出大部分人的癥狀,,生產(chǎn)出適合大部分人的藥,,先解決最主要的矛盾;有特殊的問題,,可以在后臺(tái)找我們的醫(yī)生,。我們都有二維碼,你一掃進(jìn)去,,就可以告訴醫(yī)生,,原來是什么癥狀,吃了這個(gè)藥以后有什么感覺,,如果距離藥廠近,,還可以直接和醫(yī)生見面。醫(yī)生根據(jù)患者說的癥狀,,指導(dǎo)患者怎么用藥,,或者說要加減哪一種藥,甚至具體到在一天的什么時(shí)候用藥——早上是體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)之時(shí),,中午陽(yáng)氣生發(fā)到極限,,然后漸漸衰退,傍晚時(shí)陽(yáng)氣入陰,,到了夜晚則潛藏起來,,這在中醫(yī)都是有講究的?!?/p>

中醫(yī)講究“天人合一”,,用藥因人、因時(shí),、因地而異,,這種“個(gè)性化治療”,與時(shí)下醫(yī)學(xué)界倡導(dǎo)的“精準(zhǔn)醫(yī)療”相契合,。陳李濟(jì)通過對(duì)未來行業(yè)和產(chǎn)業(yè)形態(tài)的預(yù)測(cè),,倡導(dǎo)精準(zhǔn)診療、精準(zhǔn)用藥和“個(gè)性化定制”等理念,讓其綿延417年的“誠(chéng)信為本,,同心濟(jì)世”精神,,在新時(shí)代下煥發(fā)出新的活力。

在產(chǎn)業(yè)上,,“個(gè)性化定制”主要表現(xiàn)為優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),。一個(gè)突出的例子是陳李濟(jì)“百年陳皮”大健康產(chǎn)業(yè)的啟動(dòng)。

2015年10月27日,,陳李濟(jì)發(fā)布產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃,,建成陳李濟(jì)“百年陳皮”秘制工藝生產(chǎn)車間,并與多家科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)開展合作,,探索“私人定制”的體驗(yàn)式陳皮經(jīng)濟(jì)模式,。針對(duì)不同受眾,進(jìn)行產(chǎn)異化產(chǎn)品定制,,如根據(jù)年份不同,,設(shè)置四個(gè)級(jí)別:“應(yīng)用級(jí)”——5年以上的陳李濟(jì)百年工藝陳皮,主要用于年份陳皮產(chǎn)品推廣及作為衍生產(chǎn)品原料,;“收藏應(yīng)用級(jí)”——15年以上,,主要用于市場(chǎng)收藏及高檔消費(fèi);“收藏級(jí)”——15年至25年為中低檔收藏,、25年至35年為中高檔收藏,、35年至50年為高檔收藏,50年以上則主要用于宣傳拍賣,;“國(guó)寶級(jí)”——“百年陳皮”是國(guó)家級(jí)文物,,不參與市場(chǎng)買賣,只用于一些文化展出和品牌文化活動(dòng),。

在與陳李濟(jì)合作的機(jī)構(gòu)中,,中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院與陳李濟(jì)就陳皮秘制工藝、陳皮成分,、機(jī)理,、鑒定標(biāo)準(zhǔn)開展專項(xiàng)研究。而中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院是諾貝爾獎(jiǎng)得主屠呦呦的工作單位,,也是中國(guó)中藥類的頂尖研究機(jī)構(gòu),。

石洪超說,為堅(jiān)持地道的原料產(chǎn)地,,陳李濟(jì)選擇在新會(huì)打造體驗(yàn)式的陳皮莊園,,從水土、種苗到產(chǎn)品,,全方位展示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的專業(yè)化種植,,盡管引進(jìn)了現(xiàn)代設(shè)備,,但陳皮的炮制仍將遵循古法。

“之所以把莊園設(shè)在新會(huì),,就是要利用那里的自然環(huán)境陳化,,陳化之前必須經(jīng)過陳李濟(jì)傳統(tǒng)古法的炮制,也只有經(jīng)過這種工藝的炮制,,才能讓陳皮經(jīng)受住時(shí)間的考驗(yàn),。”?

(參考文獻(xiàn):郭昉凌《楊殷傳》,,貢兒珍《廣州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)志》,,陸志霖《陳李濟(jì)“百年陳皮”產(chǎn)業(yè)重新啟動(dòng) 將助力大健康戰(zhàn)略》,《濟(jì)路》2016年12月總第1期)

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南方人物周刊 2025 第836期 總第836期
出版時(shí)間:2025年06月30日
 
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