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圖片故事 | 東桑西移

稿源:南方人物周刊 | 作者: 圖、文 項飛 日期: 2018-01-03

中國五千多年的蠶桑史,在不同省份和產(chǎn)地留下的深厚文化,,也因為“東桑西移”的現(xiàn)實,,面臨著或悲或喜的選擇。

浙江湖州輯里村,,顧明琪一早就將花木從自家的苗木基地搬上三輪車送往鎮(zhèn)上,。雖然還在村里留了一小塊桑地,但從2011開始顧明琪就不再養(yǎng)蠶,。

1851年,,產(chǎn)自湖州的輯里湖絲在英國舉辦的第一屆世博會上榮獲金獎。輯里湖絲制作技藝也因此入選國家級第三批“非遺”名錄,。從事養(yǎng)蠶繅絲五十多年的顧明琪,,成為輯里湖絲制作技藝的傳承人。每逢周末,,顧明琪就會到鎮(zhèn)上的博物館為游客表演手工繅絲技藝,。

輯里湖絲已經(jīng)衰落多年。在上海世博會結(jié)束前,,連村里最后的一家繅絲廠,,也無聲無息地倒閉了。

東部沿海一帶的江蘇,、浙江,、山東等省,有著五千多年歷史的傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè),,在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的大潮下,,已經(jīng)或正經(jīng)歷著和輯里村相似的命運。

從2008年到2014年,,浙江桑蠶業(yè)已經(jīng)連續(xù)7年下滑,。1992年頂峰時期,浙江蠶繭產(chǎn)量為14.2萬噸,,到了2014年,,這個數(shù)量已經(jīng)萎縮到5萬噸,。

1994年,江蘇省蠶桑高峰時期的桑田面積為370萬畝,,目前已減至80萬畝,。曾經(jīng)在產(chǎn)量、產(chǎn)值,、質(zhì)量方面位居全省前列的無錫市,,隨著2014年當(dāng)?shù)刈詈笠患倚Q種場關(guān)閉徹底告別蠶桑產(chǎn)業(yè)。

東部地區(qū)工業(yè)化和城市化進(jìn)度的加快,,使得土地成本和人工成本不斷上漲,,而依舊無法擺脫傳統(tǒng)手工養(yǎng)殖模式的栽桑養(yǎng)蠶,已經(jīng)不再吸引農(nóng)民的熱情,。

東部蠶桑產(chǎn)業(yè)衰退的背后,,是西部地區(qū)蠶桑的興起, 2003年起,,西部蠶繭產(chǎn)量超過東部,。2014年廣西全區(qū)桑園面積285萬畝,蠶繭產(chǎn)量32萬噸,,占全國總產(chǎn)量的50%左右,。

廣義的蠶桑產(chǎn)業(yè),除了種桑養(yǎng)蠶外,,還包括繅絲,、織綢、印染加工,、外貿(mào)出口在內(nèi)的完整產(chǎn)業(yè)鏈,。廣西、云南,、四川等地蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為穩(wěn)定我國蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)提供了保障,,為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了脫貧致富的路徑。

考慮到蠶桑產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)實,,2006年,,國家啟動“東桑西移”戰(zhàn)略。而在這個工程的背后,,關(guān)系到26個?。▍^(qū)、市),、一千多萬戶農(nóng)民的切身利益,。

中國五千多年的蠶桑史,在不同省份和產(chǎn)地留下的深厚文化,,也因為“東桑西移”的現(xiàn)實,,面臨著或悲或喜的選擇。

蠶農(nóng)在家中對飼養(yǎng)的家蠶進(jìn)行提青,,提青即在養(yǎng)蠶過程中,,手工將發(fā)育遲緩的幼蠶挑選出來。因為缺乏大規(guī)模機(jī)械化養(yǎng)殖的現(xiàn)實基礎(chǔ),,種桑養(yǎng)蠶依舊保留著傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式

繅絲是一個需要技術(shù)的細(xì)活,, 由于雙手長期浸泡在堿水里,繅絲女工皮炎發(fā)病率在80%-90%,。此外,,在潮濕的環(huán)境中長時間站立,不少女工多患有下肢靜脈曲張和足部疾病

繅絲車間內(nèi),,女工正在工作,。眼下國內(nèi)繅絲業(yè)的技術(shù)還基本停留在上世紀(jì)80年代的水平,勞動強(qiáng)度大,,工作環(huán)境差,,企業(yè)要留住工人越來越難

重慶一家絲綢企業(yè)車間,整齊擺放著加工好的生絲,。我國繭絲產(chǎn)量自20世紀(jì)70年代超過日本以來,,一直是世界上最大的蠶繭和生絲生產(chǎn)國和出口國,繭絲綢生產(chǎn)量和貿(mào)易量在世界上占有絕對的數(shù)量優(yōu)勢,,但由于在紡織,、印染、設(shè)計,、品牌等環(huán)節(jié)和歐美等國存在不小差距,,因此中國只是一個絲綢大國,還不是絲綢強(qiáng)國

繅絲車間內(nèi),,女工正在工作,。眼下國內(nèi)繅絲業(yè)的技術(shù)還基本停留在上世紀(jì)80年代的水平,勞動強(qiáng)度大,,工作環(huán)境差,,企業(yè)要留住工人越來越難

江蘇省吳江盛澤鎮(zhèn)的東方絲綢市場,2013年,,該市場交易額突破千億元,。從一個馬路市場起步,到眼下總面積超過4平方公里,、6800多戶商家的大市場,,這里經(jīng)營品種已拓展到裝飾布、家紡布、服裝,、紡織機(jī)械等十余個大類上萬個品種,。而作為我國的“四大綢都”之一,盛澤鎮(zhèn)絲綢企業(yè)近幾年來卻呈現(xiàn)出萎縮態(tài)勢,,比重甚至下滑到不足當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的1%

重慶市黔江區(qū)石會鎮(zhèn)武陵村,,當(dāng)?shù)乩O站技術(shù)員肖建懷和妻子侯章瓊養(yǎng)蠶已有20年,過去因為繭價低,,每年只飼養(yǎng)一二張蠶種,,這幾年開始,肖建懷增加了飼養(yǎng)量并且將桑地種植擴(kuò)大到了60畝,。收入的增加不僅讓一個孩子讀完了大學(xué),,同時家里還添了一輛小車

浙江杭州,中國絲綢博物館,,一位參觀者正在打量展出的絲綢文物,,盡管絲綢已經(jīng)不再成為人們生活的必需品,但在國人內(nèi)心,,絲綢依然有著高貴的地位

2014年5月,,浙江一家絲綢企業(yè),前來銷售彩繭的蠶農(nóng)看著現(xiàn)場稱重,。相比普通繭,,小范圍推廣的彩繭價格高出幾十元一擔(dān)。但由于繭絲綢產(chǎn)業(yè)鏈長,,每一個環(huán)節(jié)的變動都會給事關(guān)蠶農(nóng)利益的繭價帶來不小的波動

2013年4月,,蠶花節(jié)上,老人們正在向蠶花娘娘祈福,。浙江湖州,,每年清明前后舉行的“軋蠶花”、“祭蠶神”是當(dāng)?shù)匾豁椫匾男Q事風(fēng)俗活動,。

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南方人物周刊 2024 第817期 總第817期
出版時間:2024年12月23日
 
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