在甘地年幼時,，幾乎所有印度人都是素食者，除了宗教和修行,，以及傳統(tǒng)飲食習(xí)慣之外,，更大的原因是窮，根本吃不起肉。甘地的素食習(xí)慣從年幼便開始,，部分源于其父母的要求,，部分也源于其故鄉(xiāng)的飲食習(xí)慣。

但后來,，甘地遇到了誘惑,，他稱之為“悲劇”的誘惑，記錄在其自傳中,，題為《A Tragedy（一個悲?。芳啊禔 Tragedy（Continued）（一個悲劇：續(xù)篇）》,。

甘地童年時的玩伴Sheik Mehtab,，還有另一些印度人，當(dāng)時開始主張國民應(yīng)改變以素食為主的飲食習(xí)慣,，爭取多吃肉,，他們認(rèn)為這樣才能抵抗英國人，英國人就是吃肉多,，所以體格氣力才會比他們好，才可以欺凌他們,。Mehtab慫恿小甘地吃肉,，說可以改善體格，甚至可以令他不再怕黑,。小甘地看到Mehtab以及那個吃肉的親生哥哥,，體格真的比自己強(qiáng)壯，運(yùn)動成績比自己好,，于是幻想吃肉可使他身體壯健,，膽識過人，如果全國一起吃肉,，便可驅(qū)逐英國人,，于是便鼓起勇氣放膽一試。

于是兩人像做賊一樣去到河邊一個偏僻地方,，帶去了面包和山羊肉,。小甘地偷嘗禁果，但那塊山羊肉粗糙得像牛皮一樣,，讓他無法下咽,。最后他實(shí)在受不了，便拋下羊肉離開了,。甘地說,，那天晚上他很難過，做了一晚惡夢，夢見一只山羊在他肚里苦苦哀求,，把他嚇醒,。

但他這位損友沒有罷休，請他到一間好餐廳,，為他準(zhǔn)備了很多色香味俱全的葷菜,，找來一個好廚師煮肉，讓小甘地破戒,。結(jié)果,，誘惑果然生效，他不再厭惡,，甚至變得喜歡吃肉,，在接著的一年之內(nèi)，到那里吃了五六次之多,。

但與此同時,，小甘地卻不無內(nèi)疚，這違背了父母親要他不吃肉的承諾,。于是他對自己說,，“吃肉雖然是必要的，在國內(nèi)進(jìn)行飲食改革也是必要的,，可是欺騙父母,、向父母撤謊卻比不吃肉更壞。所以當(dāng)他們還活著的時候,，決不能再吃肉了,。等到他們?nèi)ナ篮螅揖涂梢宰杂闪??！?/p>

到甘地長大，準(zhǔn)備到英國念法律,，母親卻擔(dān)心(這時他父親已經(jīng)去世)兒子到了那個“食肉國度”就會墮落,，抵不住當(dāng)?shù)仫L(fēng)氣和誘惑而“破戒”。于是她找來僧侶,，要兒子在僧侶面前立誓,，從此不吃肉、不飲酒,、不碰英國女子,，這樣她才準(zhǔn)許兒子出國到英倫。

當(dāng)甘地抵達(dá)英國,，他旋即發(fā)現(xiàn)在那里要行素食所面對的困難,，畢竟英國不是如印度般的素食國度,。他的房東老太太應(yīng)允可以包食宿，問題是除了面包之外,，她煮的蔬菜都淡而無味,，更何況甘地又不能吃肉，他不得不時常處于饑腸轆轆的狀態(tài),，但始終沒有再吃肉,，因?yàn)樗J(rèn)為立誓是件十分莊嚴(yán)的事。

除了母親和誓言之外,，真正讓素食成了其堅定信念的,，是他讀過的Henry Salt所著的《A Plea for Vegetarianism（為素食請命）》一書。他在自傳第一部第14節(jié)《My Choice（我的選擇）》中,，對此有所記述,。

他在倫敦可謂“無啖好食”，只能吃以開水白烚的蔬菜,，吃得口中淡出鳥來,。有次他在閑逛的時候，找到一間素食餐館,，于是便進(jìn)去大快朵頤,，享用他離開印度之后的第一頓“大餐”。他說這頓吃得稱心如意,，快樂得實(shí)在要感謝上帝對他的眷顧,。

在等食物時，他買了餐館里陳列的一本書,，《為素食者請命》。一讀便沉迷其中,，書中討論了大量有關(guān)素食的道德原因,，以及吃肉所種下的暴力種子等等，讓甘地對素食的決心變得更加堅定,。最初是不想雙親傷心,，但如今，素食已經(jīng)成了他的“選擇”,。甘地說,，以前不吃肉，是因?yàn)橐男惺难?，但從今以后不吃肉,，是因?yàn)樗阉厥晨闯勺砸训氖姑?/p>

甘地學(xué)成之后返回印度，才知道母親已經(jīng)去世,，素食更成了他與母親一種永恒的維系,，以及思念。這已經(jīng)是后話。

甘地最先吃肉,，是為了改善體格,，有能力向英國人動武，把他們驅(qū)逐出印度,。但漸漸地,，他的想法出現(xiàn)了根本轉(zhuǎn)變，他在思考以非暴力方式來進(jìn)行抗?fàn)?，于是,，他與肉越走越遠(yuǎn)，反而把時間和心思花在素食與Satyagraha的關(guān)系上,。

（本文參考甘地自傳《Gandhi An Autobiography: The Story of My Experiments With Truth》）