上篇提到,，斯大林利用魚(yú)子醬和香檳，為國(guó)民營(yíng)造一個(gè)虛幻國(guó)度,，麻醉他們的神經(jīng),，讓他們以為蘇聯(lián)生活是如何美好。
其實(shí),，魚(yú)子醬和香檳,，同樣也被斯大林應(yīng)用到外交上，在餐桌上麻醉對(duì)手,，讓己方在談判桌上無(wú)往而不利,。
且舉個(gè)例子，1945年2月,，蘇聯(lián)做東道主,，于境內(nèi)克里米亞半島的雅爾塔(Yalta)召開(kāi)會(huì)議，協(xié)商戰(zhàn)后歐洲新秩序,。
這次會(huì)議之所以在蘇聯(lián)境內(nèi)舉行,，是因?yàn)樗勾罅謭?jiān)決拒絕到蘇軍占領(lǐng)區(qū)以外的地方開(kāi)會(huì)。結(jié)果,，丘吉爾和羅斯福作出遷就,，遠(yuǎn)涉重洋，飛越歐洲戰(zhàn)區(qū),，冒險(xiǎn)赴會(huì)。當(dāng)時(shí)羅斯福已經(jīng)病入膏肓(事實(shí)上,，兩個(gè)月后他便因病辭世),，要他作這么長(zhǎng)途的飛行，簡(jiǎn)直是在賭命,。因?yàn)閮扇说难獕簡(jiǎn)栴},，他們的飛機(jī)一直要飛得很低，又增加了飛行的危險(xiǎn),。
但蘇聯(lián)人一向都是談判高手,，所以也不會(huì)只擺出一副臭臉惹對(duì)方反感，在款待方面豪華得讓客人無(wú)話可說(shuō),。雅爾塔在沙皇年代已經(jīng)是海濱渡假勝地,，美,、英兩國(guó)代表團(tuán)又被安排下塌于不同的沙皇年代的宮殿，實(shí)在讓客人心曠神怡,。至于食物,，更好得讓客人食指大動(dòng)，無(wú)法抗拒,。這些豪華款待,，都是用來(lái)討好麻醉對(duì)手，讓對(duì)方放下敵意,，在談判桌上不好意思太難纏,。
首先，接風(fēng)宴已經(jīng)是一頓豪華大餐,，有魚(yú)子醬,、香檳、煙鮭魚(yú),、伏特加等,，還有戰(zhàn)時(shí)英國(guó)本土沒(méi)得供應(yīng)的橙和柑。John Martin（丘吉爾的私人秘書(shū)）回憶,，魚(yú)子醬和香檳如“機(jī)關(guān)槍開(kāi)火般滔滔不絕”(went on all the time like machine-gun fire),。
不只是接風(fēng)宴，后來(lái)每日伙食中,，一日三餐都有魚(yú)子醬和香檳,，源源不絕地供應(yīng)。此外,，還有讓英國(guó)人包括丘吉爾自己都笑逐顏開(kāi)的,、在戰(zhàn)時(shí)英國(guó)極缺乏的牛油。有英國(guó)代表團(tuán)成員埋怨“氈湯力”(gin and tonic)沒(méi)有檸檬不好喝,，翌日蘇聯(lián)人便奉上整個(gè)檸檬,，而非檸檬汁，令不時(shí)因戰(zhàn)爭(zhēng)而要勒緊肚皮的英國(guó)代表團(tuán)成員看傻了眼,。
但在大吃大喝時(shí),，狡獪的主人家，卻讓他的客人與世隔絕,，斷絕信息,，在談判中吃虧。例如丘吉爾便投訴,，總是收不到唐寧街英國(guó)政府的信息：“無(wú)論怎樣催促又催促,，要求收到信息，但他們奉上的,，都只有魚(yú)子醬,！”
在宴會(huì)上,，表面上看似賓主盡歡，彼此全無(wú)芥蒂,，但在觥籌交錯(cuò)間,，卻小心翼翼，彼此提防,。舉個(gè)例子,，三巨頭都好杯中物，而祝酒和干杯正是蘇俄的宴會(huì)特色,，但這一次三人卻都喝得很小心,，不只羅斯福和丘吉爾喝得節(jié)制，就算看似粗豪的斯大林,，也一樣克制,。羅斯福的幕僚觀察到，每次當(dāng)斯大林把杯中的伏特加喝了一半之后,，就偷偷倒進(jìn)半杯水,。另外，英方也留意到,，蘇聯(lián)人在餐宴間,，吃下大量蘋(píng)果、梨等水果,，估計(jì)他們是以此解酒,。
當(dāng)雅爾塔會(huì)議結(jié)束，到了告別時(shí),，斯大林又慷慨地向貴客每人送上一大盒禮物,，當(dāng)中有伏特加、香檳,，其他酒類,、牛油、橙和柑,，當(dāng)然還有魚(yú)子醬,。
會(huì)議結(jié)果，蘇聯(lián)是大贏家,，拿到斯大林夢(mèng)寐以求的談判結(jié)果，美國(guó)次之,，英國(guó)則幾近一無(wú)所得,。當(dāng)然最大的原因是形勢(shì)比人強(qiáng)，當(dāng)時(shí)羅斯福已病入膏肓,，無(wú)力討價(jià)還價(jià),，而蘇軍卻已占領(lǐng)整個(gè)東歐,，手上有很大的談判籌碼，但“魚(yú)子醬外交”恐怕起了一定麻醉對(duì)手的作用,。
其實(shí),，雅爾塔會(huì)議式的款待，并不是惟一一次,，在戰(zhàn)爭(zhēng)更困難的時(shí)期,，例如1942年8 月，當(dāng)時(shí)蘇軍在高加索和斯大林格勒戰(zhàn)線節(jié)節(jié)敗退,，丘吉爾訪問(wèn)莫斯科也受到類似豪華的款待,。
當(dāng)時(shí)早餐是魚(yú)子醬、蛋糕,、朱古力,、葡萄、果干等,。英方代表團(tuán)有成員不太習(xí)慣口味,，提出想要煙肉和煎蛋。蘇聯(lián)人奉上4個(gè)蛋,、9塊煙肉,，裝了大大一碟，讓英國(guó)人看傻了眼,，他們想起蘇聯(lián)大部分老百姓正饑腸轆轆,，更有絲絲歉疚。
到了官方送別晚宴,，那就更加夸張,，餐單如下：
冷盤(pán)：當(dāng)然少不了魚(yú)子醬，還有鮭魚(yú),、鱘魚(yú)和腌漬鱘魚(yú),、鯡魚(yú)和鯡魚(yú)干、凍火腿,、蛋黃醬,、鴨、西紅柿,、黃瓜,、水蘿卜、其他沙律,、芝士,、蘑菇配酸忌廉、肉碎、茄子
主菜：法式牛肉清湯,、奶油燴雞,、香檳鱘魚(yú)、鵪鶉,、乳羊配馬鈴薯,、薯蓉、露筍,、黃瓜椰菜花
甜品：雪糕配水果,、法式杏仁小糕點(diǎn)、咖啡
（本文取材自Cita Stelzer所著《Dinner with Churchill: Policy-making at the Dinner Table》一書(shū),。）
