丘吉爾是一位在戰(zhàn)爭時(shí)期顯示卓越才能的政治領(lǐng)袖,，二戰(zhàn)時(shí),，他在納粹鐵蹄踏破大半個(gè)歐洲時(shí),，憑著勇氣和鋼鐵般的意志,，堅(jiān)定不移帶領(lǐng)英國這個(gè)孤島,，拒絕議和,，抗?fàn)幍降祝ΡW洲自由和民主的最后火種,；在民心最虛怯時(shí),，憑借鼓舞人心的能力,，激發(fā)出英國百姓的勇氣和決心,。最后,，帶領(lǐng)英國渡過最黑暗、最風(fēng)雨飄搖的時(shí)刻,，取得最終勝利。
丘吉爾的信念是,，政治家要滿腹韜略,，老謀深算，而且深具歷史視野,。他是一個(gè)天生的外交家,，在大英帝國今非昔比,、國力萎靡不振時(shí)，仍能夠運(yùn)籌帷幄,，與美蘇等列強(qiáng)合縱連橫,，與納粹法西斯周旋，擠身同盟國三巨頭之列,，與美蘇平起平坐。
丘吉爾靠的,，就是其一流外交手腕,，無論何時(shí)何地,，都可以成為其施展手腕的舞臺(tái)。這里且談?wù)劜妥肋@部分,。對(duì)于丘吉爾來說,，餐桌從來都是政治的,，是他回饋朋友、拉攏對(duì)手,、搜集情報(bào)的一大重要場所。他曾無數(shù)次為“政治飯”做東,，這為他建立和改善了很多人際關(guān)系，為政途鋪平了道路,。
先說“回饋”：在盟軍成功登陸諾曼底后幾天,，丘吉爾特走到諾曼底灘頭,，探望英國官兵，了解軍情,，更與名將蒙哥馬利索性在灘頭野餐。首相親臨前線,，大大鼓舞了官兵士氣。
再說“拉攏對(duì)手”：丘吉爾早年曾任裝備部長,，有次遇上一家軍工廠大罷工,，他與其中一名罷工代表會(huì)面，并建議一起“飲杯茶,，吃塊餅”,，結(jié)果，這場勞資糾紛順利在茶杯里平息了干戈,，達(dá)成雙方都滿意的方案,。
最后說說“收風(fēng)”：Joseph Davies曾任美國駐蘇聯(lián)大使，有次他路過倫敦,，丘吉爾便請(qǐng)他到家中做客,。Davies事后回憶，吃飯期間對(duì)方不斷問問題,，由蘇聯(lián)工業(yè)到軍隊(duì)實(shí)力,，每樣都“打破砂鍋問到底”，而且要的都是事實(shí)和數(shù)據(jù),，令他印象深刻,。
丘吉爾的飯局之所以能為他屢建奇功，是因?yàn)槊看味寄苜e主盡歡,。事實(shí)上,，他是個(gè)很好的宴會(huì)主人，對(duì)賓客十分細(xì)心體貼，時(shí)刻確保他們不會(huì)被冷落怠慢,，從餐單,、倒酒，到陪客名單,，都極有心思,，而且風(fēng)趣幽默,，擅長搞活氣氛,，讓大家賓至如歸，笑逐顏開,。他擅長講笑話,，妙語如珠，永遠(yuǎn)是餐桌上的主角,，而非食物,。
舉個(gè)例子，戰(zhàn)時(shí)資源短缺,，食物不會(huì)好到哪里,，但丘吉爾天花亂墜的口才，卻令晚餐生色不少,。丘吉爾的司機(jī)回憶,，有回他宴請(qǐng)一些軍政界人物，但晚餐的頭盤,，只是普通的“牧羊人焗派”(Shepherd’s Pie),，但丘吉爾卻別開生面地如此介紹：“minced meat under a glorious cloud of mashed potatoes(蓋在彩云般的薯蓉之下的碎肉)?！眲x那間,，大家又覺得這個(gè)派好像真的好吃了很多。
丘吉爾會(huì)為宴會(huì)座位安排費(fèi)心,，每次都由他親自制定,。老友艾森豪威爾便曾夸贊他在這方面心細(xì)如塵，并說丘吉爾永遠(yuǎn)會(huì)把自己安排在其右,，作為首席上賓,。只有一次例外，丘吉爾也事先給他打電話,，說因?yàn)橛幸晃徽J(rèn)識(shí)多年的上將老友Smuts同時(shí)出席,，問他介不介意僅此一次把右邊的位子讓出，改坐丘吉爾的左邊,？從中可見,，這位主人家是如何的周到。
丘吉爾是一個(gè)“夜鬼”,，越夜越精神,，晚餐會(huì)和工作結(jié)合在一起,，因此往往延續(xù)至深夜、凌晨,，以至清晨,。當(dāng)其他人已經(jīng)睡眼惺忪，丘吉爾卻神清氣爽,，也因此最易得其所哉,。工作人員回憶，通常晚餐從晚上9點(diǎn)開始,，10點(diǎn)多吃完,，到電影房欣賞一部電影，再閑聊一下,，到了凌晨一點(diǎn)左右,，再回到房間，丘吉爾會(huì)說,，“Now, down to business(如今討論正經(jīng)事)”,，再討論到清晨三四點(diǎn)。后來拜相的麥克米倫(Harold Macmillan)回憶,，當(dāng)年他們就是如此和這位老上司抽煙,、飲酒、辯論,。當(dāng)然少不了的,，是聽對(duì)方大發(fā)宏論，通宵達(dá)旦,。
吃飯與辦正經(jīng)事一起做的習(xí)慣,，甚至延伸至戶外野餐。戰(zhàn)時(shí),，丘吉爾曾多次與戰(zhàn)地將領(lǐng)一起在前線野餐,，一起討論戰(zhàn)事進(jìn)展、戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù),，他認(rèn)為這樣有助提升士氣,。在法國諾曼底灘頭便是一例，在北非戰(zhàn)線的黎波里之沙漠等,，都能見到他和將領(lǐng)一起野餐的蹤影,。
（本文取材自Cita Stelzer所著《Dinner with Churchill: Policy-making at the Dinner Table》一書。）
