蔡俊比我兒子小一歲,,卻是我十分親密的小師弟,同在南懷瑾門下學(xué)佛,。記不起是哪一年了,,第一次在上海懷師的寓所見到他,胖嘟嘟的臉蛋,,厚墩墩的身材,,一對瞇縫眼,,活像舊時年畫中充滿喜氣的阿福,。他生性安靜,又十分勤快,;內(nèi)斂,,又不失大氣;熱情,,又不卑不亢,。我一下子就喜歡上了這個小伙子,向師兄弟們打聽他的來歷,。大家都叫他“阿俊”,,聽說他幼年失怙,由寡母撫育成人,。因家住上海玉佛寺附近,,自小喜聽寺中和尚誦經(jīng)。十余歲便親近四川昭覺寺主持,、顯密雙修的清定上師,,受其教誨,從此一心向佛,。如今阿俊的面相越來越像個活佛,。他唱誦梵唄,聲音清越,,時而高亢,,時而低沉,余音裊裊,,足見功力之深,。
最初阿俊在上海的“金粟閣”工作。那是一家專賣懷師著作的書屋,,同時也是一個別致的茶室,。畢業(yè)于浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院茶學(xué)專業(yè)的阿俊心思都在茶中,。從種茶、制茶,、泡茶,、品茶到講茶,苦心鉆研,,無一不精,。他是國家級的茶藝師和茶葉審評師,曾多次去浙江龍井,、福建武夷等著名產(chǎn)茶區(qū)做技術(shù)指導(dǎo),,幫助當(dāng)?shù)夭鑸@提升茶葉種植和制作品質(zhì)。有一次,,我親眼目睹他品嘗了一兩口友人送來的茶,,不僅說出茶葉產(chǎn)地,還能區(qū)分是高山還是平地所產(chǎn),,更令人贊嘆的是竟然還能判別茶樹是長在山之陰還是山之陽,。因此,懷師生前稱贊阿俊是問不倒的“茶博士",。
懷師愛喝茶,,每天眼睛一睜開就要喝茶,一杯接一杯,,從早喝到晚,。因此,自從他搬到吳江廟港定居后就把阿俊帶在身邊,,既是侍者,,也是茶童,幾乎朝夕不離,。每逢飯桌上有愛茶懂茶的稀客,,懷師就會在飯后讓阿俊泡上一壺好茶,我也常常借光領(lǐng)略到各色好茶的不同韻味,?!按蠹t袍”香氣馥郁;“鐵觀音” 醇厚甘鮮,;“西湖龍井”香郁味醇,;“凍頂烏龍”甘醇濃厚;“碧螺春”清香文雅:“祁紅”香氣芬芳,。
不過懷師只喝巖茶,,說是巖茶不像鐵觀音那么浮華,內(nèi)斂但又香氣撲鼻,。阿俊每年都會去福建武夷山收購茶葉,,然后自己動手制茶,,后來干脆把茶園買了下來。年復(fù)一年,,他精心鉆研出一種專門供養(yǎng)懷師的新品種,,命名為“老茶鬼”。由于數(shù)量極少,,阿俊平時是舍不得拿來待客的,,只是在懷師講課時才給他泡上一壺?!袄喜韫怼睖赛S,,滋味醇厚,10泡之后茶味淡了,,但韻味猶存,。師兄弟們常常將懷師留下的茶葉繼續(xù)沖泡,陶醉在“老茶鬼”的悠長韻味之中,。
阿俊平日里話語不多,,但一談起茶經(jīng)就滔滔不絕。我們問他為什么“老茶鬼”與眾不同,?原來最好的巖茶出在武夷山景區(qū)內(nèi)的三坑兩澗:第一坑是牛欄坑,第二坑是慧苑坑,,第三坑是大坑口,,也稱九龍坑。三條坑是縱向的,,兩澗是橫向的,,一條是流香澗,另一條叫悟源澗,。此間的茶樹長在藏風(fēng)聚氣之處,,旁邊有溪水流過。
阿俊挑選的茶樹又是三坑兩澗中的內(nèi)坑,,這里的茶就更不一般了,,都是原生態(tài)的老樅,樹齡在百年以上,,樹干青苔纏繞,,生長在海拔1200米的高山深澗之中,得山水之靈氣,。品阿俊泡的茶,,再聽他講茶,茶更有滋有味了,。喝茶的不少,,能品出感覺的不多,,能說出感受的更是鳳毛麟角了。日本有茶道,,韓國有茶禮,,但都過于一成不變的儀式化。中國講究茶藝,,阿俊是把茶當(dāng)作藝術(shù)來鉆研的,。他說,茶會越喝味越淡,,心里一定還有余香,,這就是茶外的韻味。茶有茶語,,茶語無聲,、無邊、無窮,,要用心傾聽,。茶無味,心還有味,,就懂茶了,。
阿俊跟隨懷師十多年,老人家一直在悉心栽培他,。做茶之余,,阿俊在懷師的督導(dǎo)下參禪學(xué)佛,博覽群書,、練書法,、彈古琴、養(yǎng)蘭花,,可謂多才多藝,。懷師對他比親孫子還親。2011年11月13日,,阿俊和勤思小姐完婚,,懷師在太湖大學(xué)堂為他們舉行了盛大的傳統(tǒng)婚禮。他老人家還破天荒第一次親自做阿俊伉儷的主婚人,??粗煽谧影萏茫麖念^到尾一直笑容滿面,。
如今懷師走了,,小阿俊成熟了不少。他認(rèn)真經(jīng)營那片叫“竹窠”的茶園和那家叫“洞天茶韻'”的上海茶館。同時,,阿俊還四出開課教授茶經(jīng)茶藝,。無論是巨商大賈,還是黃發(fā)小童,,或者是異國友人,,他都視之如一,有教無類,,為弘揚中國的茶文化而奔波,。